Tartine au fromage de chèvre, fromage de chèvre, fromage de chèvre !

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Le fromage de chèvre est une incroyable invention, un aliment vraiment poly- valent qui se marie avec presque tout. Une de mes amies dit même que ce serait la seule chose qu’elle prendrait avec elle sur une île déserte. Ce plat est idéal pour une entrée, à condition de ne pas en préparer trop, parce que le fromage de chèvre

peut être un peu lourd. Voici donc une version très facile de la tartine au fromage de chèvre.

Ingrédients

  • 6 tranches de pain (vous pouvez utiliser de la baguette)
  • 4 oz / 100 g de fromage de chèvre crémeux
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de miel

Préparation

1.Préchauffer le four à 200° C / 400° F

2.Couper le pain en tranches. Je conseille d’utiliser un pain traditionnel et non industriel, comme une baguette par exemple.

3.Déposer sur le pain une tranche de fromage de chèvre (environ ½ pouce / 1 cm d’épaisseur)

4.Mettre le pain sous le gril pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait un peu fondu. Attention à ne pas faire chauffer trop longtemps le fromage de chèvre qui peut alors devenir très liquide.

5.Après avoir sorti le pain du four, déposer une touche de miel sur le fromage.

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