Si vous avez pour objectif de perdre du poids, sachez que les fruits contiennent du sucre.
Considérez aussi le fait que la plupart d’entre nous sont plus prompts à saisir une orange, une banane ou une pêche plutôt que des carottes, du céleri ou du brocoli.
Les fruits sont doux, savoureux et plus satisfaisants pour nos palais délicats.
Mais n’oublions jamais que cette douceur provient du sucre contenu dans ces fruits.
Des fruits sucrés, trop sucrés
Bien que beaucoup d’entre nous soient dans le déni à ce sujet, les fruits contiennent du sucre et ce sucre réduit l’efficacité de vos efforts pour perdre du poids.
Pourquoi ?
La consommation de fruits va augmenter votre niveau d’insuline, ce qui va pousser votre organisme à stocker le sucre excédentaire sous forme de gras.
De même, les variations de l’insuline influent sur la production d’hormones fémi- nines et peuvent même empêcher les femmes de perdre leurs kilos excédentaires.
Ne surestimez pas les fruits : prenez simplement conscience de ce que vous mangez.
Les fruits ne suffiront pas à vous nourrir
Notre corps n’a pas simplement besoin de sucre : les graines, les noix et les fèves sont de bonnes sources de matières grasses et de protéines.
De même, les légumes ont une densité nutritionnelle proche de celle des fruits.
Cependant, les fruits apportent beaucoup plus de sucre que les légumes.
Les graines et les noix apportent des acides gras essentiels pour la production d’hormones et pour qui cherche à perdre de la graisse.
Quelles proportions de fruits et de légumes dois-je respecter ?
Commencez avec une proportion de 60% à 40% de fruits pour 40% à 60% de légumes. Les fruits sont plus agréables pour les palais délicats. Tout le monde n’est pas adepte des légumes crus et de leur saveur corsée.
Au fur et à mesure, cherchez à atteindre une proportion de 20% de fruits pour 80% de légumes.
De même, avec un jus par jour, respectez une moitié de légumes verts dans les 80% de légumes pour améliorer sa valeur nutritionnelle et couvrir tous vos besoins en macronutriments.
Résumons: vos jus doivent se composer de moins d’une portion de fruits pour 4
portions de légumes.
Vous vous assurez ainsi de disposer des phytonutriments essentiels et de minimiser le pic glycémique et la quantité de calories.
