Cette recette est amusante et vous surprendra à coup sûr votre (rencard).
Quand on la voit on s’attend au gâteau traditionnel, c’est-à-dire sucré, mais dès qu’on y goûte, on peut s’apercevoir qu’il est en fait salé. Vous pouvez utiliser n’im- porte quel légume à votre disposition, du moment qu’il est encore mangeable, et pas en voie de désagrégement par pourriture.
Si vous pensez qu’il y a trop de légumes, vous pouvez toujours ajouter du jam- bon ou du bacon.
Ingrédients
- 3½ oz / 100 g de farine
- 3 œufs
- 3 oz / 80 gr de fromage râpé (emmental ou Gruyère)
- 1 yaourt
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse / 125ml d’huile d’olive ou 3½ oz / 100 gr de beurre
- 1 c. à café de levure
- Légumes suggérés : courgettes, poivrons, champignons, tomates séchées au soleil ou normales, olives noires.
Vous aurez besoin de : Un moule à cake rectangulaire de 9 x 5 po / 22,5 x 12,5 cm env.
Préparation
1.Beurrer le moule ou le tapisser de papier sulfurisé (papier parchemin).
2.Battre les œufs, ajouter lentement la farine et la levure et bien fouetter. Ajou- ter le yaourt et l’huile d’olive (ou le beurre). Enfin, ajouter le fromage et les ingrédients de votre choix. Assaisonner à l’envie.
3.Cuire au four à 180° C / 350° F pendant 30-35 min ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans le gâteau ressorte propre.
