Palmiers au jambon et fromage

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By pilipphoto / shutterstock.com
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Une recette que tout le monde va adorer. Peut-on se tromper avec la pâte feuilletée ? La réponse est non, absolument pas ! Ce sera simplement délicieux.

Quand la personne qui fait battre votre cœur mettra ceci dans sa bouche, elle par- lera d’amour à coup sûr, malheureusement, sa déclaration ne vous concernera  pas…

Si vous voulez faire une version végétarienne de ces palmiers il suffit de rem- placer le jambon et le fromage par du pesto ou de la tapenade.

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée (congelée ou fraîche)
  • 4 oz / 100 gr de jambon, en tranches fines
  • 4 oz / 100 gr de fromage en fine tranches (ou l’équivalent avec du fromage

râpé)

  • 1 œuf, battu avec une pincée de sel
  • Origan (facultatif)

Préparation

1.Dérouler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Recouvrir toute la surface de la pâte de fromage, puis faire de même avec le jambon.

2.Faire rouler deux côtés opposés de façon à former deux rouleaux serrés se rejoignant au centre.

3.Préchauffer le four à 200° C / 400° F

4.Égaliser les extrémités des rouleaux puis couper en tranches d’environ ½ pouce /1,5-2 centimètres.

5.Déposer ensuite les palmiers sur une plaque à pâtisserie. Prendre garde à bien les espacer car ils gonfleront légèrement à la cuisson. Badigeonner

d’œuf battu (à l’aide d’un pinceau) et ajouter un peu d’origan sur le dessus.

6.Mettre les palmiers au four pendant 10-12 min et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. À déguster chaud.

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